Polenta le strufail samhraidh dubh 350 gr

Iomann do thraidisiún cócaireachta na hIodáile é Polenta Truffle an tSamhraidh Duibhe, atá saibhrithe ag lómhara strufail dhubh an tsamhraidh. Mias a chuimsíonn croílár blasanna barántúla agus mionchoigeartú comhábhar luachmhar den sórt sin.

Is é bun an polenta seo ná cornmeal réamh-chócaráilte, a roghnaíodh chun ullmhúchán tapa agus neamhchasta a ráthú. Tá an cornmeal réamh-chócaráilte cáil ar a uigeacht uachtarúil agus blas rustic, a phéireálann go hálainn le strufail samhraidh dubh.

Is é an strufail samhraidh dubh triomaithe 1%, a thagann ón Tuber aestivum Vitt., rún an mhias seo. Leathnaíonn a cumhra agus a elegance clúdaigh go mín sa polenta, rud a chruthaíonn siansa de bhlasanna a tharraingíonn aird na dinnéir. Is turas céadfach é gach greim de polenta, ina meascann strufail dubh an tsamhraidh go comhchuí le huigeacht bhog an mhin choirce.

Chun an polenta neamhghnách seo a ullmhú, molaimid an plúr a dhoirteadh isteach i 1,5 lítear uisce fuar, saillte cheana féin. Tabhair an meascán chun boil, ag corraigh le whisk ar feadh thart ar 5/6 nóiméad, i gcónaí sa treo céanna. Tabharfaidh sé seo deis don polenta a chomhsheasmhacht atá ag teastáil, uachtar agus clúdaigh a bhaint amach.

Ina theannta sin, is féidir leat taitneamh a bhaint as an íogaireacht seo gan imní, toisc go bhfuil ár dtáirge saor ó ghlútan agus leasaithigh. Is ómós é an polenta seo le strufail dhubh samhraidh do thraidisiún cócaireachta agus sármhaitheas na hIodáile, mias a tharchuireann teas na cócaireachta baile agus aroma dothuigthe an strufail dhubh.

Comhábhair: Plúr arbhar réamhchócaráilte, strufail samhraidh triomaithe 1% (Tiúbair aestivum Vitt.), blaistithe. Níl orgánaigh ghéinmhodhnaithe sa táirge agus ní thagann sé ó. Saor ó ghlútan.

Dáta éaga: 18 mí.

Conas a úsáid: Sprinkle an plúr isteach 1,5 lítear uisce fuar, saillte cheana féin, a thabhairt chun boil, corraigh le whisk ar feadh thart ar 5/6 nóiméad, i gcónaí sa treo céanna.

Saintréithe orgánaileipteacha: Dealramh: tipiciúil de mhin arbhair, aonchineálach, gan cnapáin, le blúirí strufail Dath: buí órga le píosaí strufail Boladh: cumhrán beag is gnách le cornmeal, gan aon bholadh coimhthíoch. agus blasanna aimhrialta Luaigh: soladach

Ailléirginí: Níl substaintí ailléirgineacha nó táirgí ina bhfuil comhpháirteanna den sórt sin sa táirge. Le linn bailiúcháin, aistrithe agus próiseála, níl an táirge faoi réir aon bhaol tras-éillithe. Níl glútan ná leasaithigh ann.

Luachanna cothaitheacha in aghaidh 100 g: Fuinneamh Kj 1558 / Kcal 367 Saillte 1,3 g díobh aigéid shailleacha sháithithe 0,3 g Carbaihiodráití 80,3 g de siúcraí 0,5 g Próitéiní 7,5 g Salann 0,01 g