Na tíortha is mó atá i ngrá le só a thuigtear mar bhia gourmet.
Is minic a bhíonn tíortha a bhfuil grá acu ar shó, go háirithe i dtéarmaí bia gourmet, ag an am céanna leo siúd a bhfuil geilleagar láidir acu, traidisiún saibhir cócaireachta agus láithreacht suntasach de bhialanna haute ealaín. Seo roinnt samplaí:
- An Fhrainc: Breathnaíodh ar chliabhán an ealaín gourmet, le traidisiún fada miasa scagtha agus líon suntasach de bhialanna le réalta Michelin.
- An Iodáil: Clú ar a ealaín réigiúnach, comhábhair ard-chaighdeán mar strufail agus cáiseanna, agus cultúr láidir bia agus fíona.
- An tSeapáin: Aithnítear mar gheall ar a ealaín íogair agus ealaíonta, le béim ar leith ar chomhábhair úra ardchaighdeáin mar iasc le haghaidh sushi agus sashimi.
- An Spáinn: Aitheanta as a ealaín mhóilíneach nuálaíoch agus bialanna den scoth, chomh maith lena thraidisiúin réigiúnacha cócaireachta.
- Stáit Aontaithe: Go háirithe cathracha cosúil le Nua-Eabhrac, San Francisco, agus Chicago, áit a bhfuil an radharc bia só an-ilghnéitheach agus tionchar ag cultúir éagsúla.
- An Ríocht Aontaithe: Tá Londain, go háirithe, ina mol don ealaín gourmet, le meascán de ealaín traidisiúnta na Breataine agus tionchair idirnáisiúnta.
- Aontas na Arabi Uniti: Tá clú ar Dubai agus Abu Dhabi as a gcuid bialanna só agus fáilteachais ardleibhéil.
- An tSín: Go háirithe Hong Cong agus Shanghai, a thairgeann meascán de ealaín Síneach traidisiúnta agus tionchair idirnáisiúnta.
- Singeapór: Pota leáigh de chultúir léirithe ina radharc bia só-ilghnéitheach.
- Astráil: Tá cáil ar chathracha cosúil le Sydney agus Melbourne mar gheall ar a radharc itheacháin nuálaíoch agus ar chomhábhair chaighdeánacha áitiúla.
Léiríonn na tíortha seo meas láidir ar bhia gairnéadaithe, i gcaomhnú na dtraidisiún cócaireachta agus i nuálaíocht agus i dturgnamh miasa nua agus teicnící cócaireachta.
