Caviar Ríoga Baerii

Is íogaireacht chócaireachta gan sárú é Acipenser baerii roe, a bhaintear le haird mhionchúiseach ó sturgeons a bhfuil aibíocht níos mó ná 7 mbliana bainte amach acu. Déantar gach céim den phróiseas déantúsaíochta go máistriúil chun táirge den scoth a chinntiú.

Tá granulometry scagtha tréithrithe ag uibheacha an bottarga seo, le trastomhas de thart ar 2,7 go 2,8 mm. Cuireann a gcruth rialta agus a n-uigeacht íogair teagmháil le galántas amhairc agus tugann siad cuireadh do thaithí blas neamhghnách.

Is fíorshiansach dathanna é pailéad dathanna an phéis seo. Tá codarsnacht iontach idir na toin dhubha agus liatha, rud a thugann tuiscint ar rúndiamhra agus sofaisticiúlacht. Is seod beag cócaireachta gach péarla, réidh chun na súile agus an carball scoilte a ghabháil lena draíocht gan am.

Is aoibhinn do na céadfaí an boladh a eascraíonn as an pis sin. Comhcheanglaíonn boladh éadrom spicy le nótaí íogair nutty, ag cruthú sineirgíocht chomhchuí a caress delicately an boladh agus gracefully osclaíonn an appetite.

Níl in uigeacht an phéis seo ach diaga. Leánn sé go réidh sa bhéal, ag scaoileadh le pléascadh blasanna dian agus scagtha. Comhcheanglaíonn na braiteanna blais i gcluiche taitneamhach, rud a fhágann rian blas i gcuimhne a thugann cuireadh duit chuig blas eile.

Tugann an caviar Baerii seo, a oibrítear le scil agus le haird, eispéireas cócaireachta uathúil agus do-dhearmadta. Clúdaíonn a nóta ime an carball scoilte i gculaith pléisiúir, ag tairiscint nóiméad eacstais ghastranómach a bhlaiseadh go mall agus a léirthuiscint go dtí an greim deiridh.

Is é modh saillte Malossol an nasc foirfe chun feabhas a chur ar mhaitheas nádúrtha an pis seo. Ligeann an sailleadh íogair do na blasanna barántúla teacht chun cinn gan a bheith ró-mhór, ag soláthar cothromaíocht foirfe agus éadrom ar an carball scoilte a shainíonn fíor-só cócaireachta.

Tá i bhfad níos mó i gceist le Acipenser baerii roe ná comhábhar simplí, is saothar cócaireachta ealaíne é a chuimsíonn traidisiún agus sármhaitheas. Tabhair an-áthas duit féin an t-íogair seo a bhlaiseadh, ag saibhriú do miasa le charm iontach táirge lómhara gan dearmad. Bain sult as an charm uathúil de caviar Baerii agus a dhéanamh ar aon ócáid ​​speisialta ina cheiliúradh cócaireachta unforgettable.

Dáta éaga: 6 mí.